Rezept – Nutribullet

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Jeder der mich kennt weiß, dass ich eine Schwäche für schnelles, fettiges Essen habe. Pizza, Burger, Pommes – all day, every day. Okay, ich würde es nicht unbedingt als meine Schwäche bezeichnen sondern eher als Faszination an Fast-Food-Ketten (oder so 😉 ). Ich bin einfach ein Fan von der Leichtigkeit in ein „Restaurant“ zu marschieren, seine Bestellung abzugeben und kurze Zeit später mit vollen Tüten wegzugehen. Mittlerweile muss man ja nicht einmal mehr mit dem Kassierer reden, sondern kann seine Bestellung wortlos in einen Computer eingeben, bekommt eine Nummer und wartet bis man aufgerufen wird – quasi wie beim Arzt. Der Unterschied dazu ist aber, dass man beim Arzt krank rein geht und gesund raus kommt, nicht andersrum.

Ich weiß ja nicht wie es euch geht aber die ganze Freude, die sich ab der Überlegung was ich essen soll bis hin zum ersten Biss aufstaut, ist spätestens ab dem Zeitpunkt, bei der die Verdauung einsetzt, weggekrampft. Doch bleibt es meist nicht nur bei den Magenkrämpfen. Schweißausbrüche, Übelkeit und die Haut eines pubertierenden Jünglings sind die Folgen. (Ich weiß echt nicht warum ich so oft Fast Food essen gehe)

Aus diesem Grund bin ich auch irgendwie froh, dass die Marathon-Vorbereitung begonnen hat und ich somit meine Ernährung etwas gesünder gestalten darf (soll). Das Problem ist nur, wenn man nicht weiß wie man sich gesund ernährt. Was darf ich essen? Wie viel darf ich essen? Was sollte ich nicht essen? Genau diese Fragen schossen mir anfangs durch den Kopf und brachten mich halb zum verzweifeln. Doch zum Glück ist Weihnachten ja nicht lange her und zum Glück hatte der Weihnachtsmann dieses Jahr für mich ein klasse Geschenk in seinem Sack.

Ich bekam nämlich einen Mixer/Smoothie-Maker/Häcksler/Mahlmaschine/Lebensretter in einem. Einen sogenannten Nutribullet. Quasi eine Küchenhilfe in Form eines Standmixers, bei dem man nicht viel können muss aber das Essen oder Getränk trotzdem richtig gut schmeckt (perfekt für so eine kulinarische Wildsau wie mich 😉 ). So etwas trifft nämlich genau meinen Geschmack. Ich werfe ein paar Sachen in den Behälter rein, drücke ihn ein paar Sekunden runter und lass die Magie beginnen. Somit macht mir nur noch der Lebensmitteleinkauf zu schaffen aber nicht mehr die Zubereitung.

Lustigerweise hat mich dieser Nutribullet auch ein bisschen motiviert etwas Neues auszuprobieren und meinen kulinarischen Horizont zu erweitern. Aus diesem Grund stelle ich euch meine bisherigen Lieblingsgerichte vor.

Beeren-Spinat-Bananen-Smoothie

• 1 Hand voll gefrorene Beeren (Beerenmischung)

• 1 Banane

• Einen Schuss Honig
• 1 gefrorenen Spinatwürfel

Fast täglich kaufte ich mir einen Smoothie im Laden und war immer wieder aufs neue entsetzt, wie teuer so ein Fingerhut voll Obst/Gemüse sein kann. Damit ist jetzt endlich Schluss.

Avocado Pesto

• 1 Avocado

• 1 Hand voll Pinienkerne (angeröstet)

• 2 Knoblauchzehen (angeröstet)

• 1 Hand voll Rucola

• 1/2 Hand voll Parmesan

• Eine Prise Salz und Pfeffer

• Ein paar Stücke Jalapenos (je nach belieben)

• Einen Schuss Olivenöl
• Den Saft 1/2 Zitrone

Verrückt was man mit einer Avocado alles anstellen kann. Wenn man zufälligerweise eine Reife Avocado in die Finger bekommt, ist die Zubereitung eines Pesto´s eine klasse Idee.

Apfelmus

• 2 Äpfel (klein geschnitten)

• Einen Schuss Honig

• 1/2 Hand voll Chia Samen
• Eine Prise Zimt

Das geht weit über die geliebten Apfelschnitze hinaus und wirft mich direkt wieder zurück in meine Kindheit. Apfelmus kommt bei mir als Zwischensnack auf den Tisch und hilft super gegen den allgegenwärtigen Heißhunger.

Was mich bei dem Nutribullet so begeistert ist das Unkomplizierte. Ich kann eine Hand voll dem und eine Hand voll diesem in den Behälter geben und es wird fast immer gut. Darum verwende ich auch bei den Rezepten solche „Maßangaben“.

In diesem Sinne, auf 1 Hand voll gesunde Ernährung 😉